2016년 11월 9일 수요일

요구르트 만드는법 | 전기밥솥? 아이스박스?


요구르트에는 유산균이 많다고 장에 좋다는 이야기가 있는데요.

 이 때문에 집에서 직접 제조해서 드시는 분들이 계십니다. 그래서 오늘은 요구르트 만드는법에 대해 살펴보려 하는데요.

 요구르트 제조기를 구매해서 만든다면 쉽게 만들 수 있겠지만 기계를 사지 않고 만드는 방법에 대해서 알려드릴까 합니다.


- 요구르트 만드는법

 먼저 일반적으로 만드는 방법을 알아보겠습니다. 준비물로는 우유와 유산균음료, 전자레인지가 있습니다.

 넓은 유리통을 준비해주시구요. 그곳에 우유 500ml를 부어줍니다. 그다음 유산균음료 한 통을 넣어줍니다. 우유가 미지근해질 정도로 전자레인지에 2분에서 3분정도 데워줍니다. 그 다음 유산균이 자랄 수 있도록 실온에 하루 정도 두면 요구르트가 완성된다고 합니다.


- 전기밥솥 요구르트 만드는법

 전기밥솥으로 요구르트를 만들 수 있다고 하는데요. 만약에 집에 전자레인지가 없다면 이 방법을 활용해도 좋습니다.

 방법이 어렵지는 않은데요. 밥솥을 깨끗하게 씻고 물기를 모두 제거해줍니다. 그 다음 우유를 1L 넣고, 유산균음료도 한 병을 넣어줍니다. 그다음 나무주걱으로 잘 저어주시면 됩니다. 그러고 나서 한 시간 정도 보온 후 12시간 정도 그대로 두면 완성된다고 합니다.


- 요구르트 효능

 앞에서 말씀드린 것처럼 요구르트는 유산균이 많이 함유되어 있습니다. 이 유산균은 스트레스나 잘못된 식습관으로 망가진 장의 기능을 되살려주는 역할을 한다고 합니다.

 이 때문에 집에서 만들어 먹는 요구르트가 효능이 좋다고 하는데요. 면역력을 높여주고, 과민성대장 증상을 완화시켜주며, 변비를 개선하는 등의 효과가 있다고 합니다.

 지금까지 요구르트 만드는법을 알아보았는데요. 꾸준히 먹어야 효능을 볼 수 있겠죠?

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